Hai dell’albume avanzato e non vuoi sprecarlo… ecco per te la ricetta per preparare una sfiziosa ciambella salata❗️ Io l’ho arricchita con alcuni ingredienti, cubetti di fontina e zucchine alla julienne, ma puoi utilizzare tutto quello che preferisci, per esempio: formaggio e prosciutto crudo o cotto/olive e pomodorini secchi/semini vari ecc… È deliziosa‼️‼️‼️
Ingredienti: 🔺250 g di farina; 🔺120 g di albume (circa 3 albumi); 🔺70 g di olio di semi; 🔺150 g di acqua; 🔺25 g di parmigiano grattugiato; 🔺Mezza bustina di lievito istantaneo per ricette salate; 🔺Sale e pepe q.b.; A piacere: 🔺1 zucchina e 80 g di fontina; 🔺O altro. Procedimento: 🔻Lavorare gli albumi con acqua, olio, un pizzico di sale e pepe fino all’ottenimento di un composto schiumoso; 🔻In una ciotola, unire farina, lievito, parmigiano grattugiato poi unire tutto al composto ottenuto precedentemente; 🔻Lavare e tagliare le zucchine alla julienne e la fontina a piccoli pezzi; 🔻Unire all’impasto e amalgamare; 🔻Imburrare e infarinare un stampo per ciambella e versare il composto; 🔻Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180° per 40 minuti. 🔻Lasciare intiepidire e servire. #enjoy 🌈😋
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