✨IDEA COLAZIONE O SPUNTINO✨

Vi presento la mia MINI CHEESECAKE FURBA E LEGGERA in bicchiere!!!

Sono infinite le versioni che si possono preparare a seconda dei gusti personali... io ne ho preparata una con fragole e cocco per me e un’altra con cacao amaro, cocco con gocce di cioccolato e una Gocciola per arricchire e decorare per lui Dopo cena, lui mi tenta sempre con ‘junk food’ ma questa volta l’ho fregato e per noi, alla fine, la mini cheesecake si è rivelata un’ottima trovata per una coccola serale

Che sia ‘leggera’ non significa che potete consumarla liberamente, ma è possibile inserirla anche in un piano dimagrante a colazione o come spuntino, utilizzando i giusti ingredienti affinché sia poco calorica e, allo stesso tempo, deliziosaEcco perché l’ho chiamata furba


Ah siiii, ecco la ricetta!!!


INGREDIENTI (per 1 bicchiere):

  • 15g circa di biscotti secchi (io ho utilizzato gli Oro Saiwa);

  • 1 cucchiaino di miele;

  • 25 g di formaggio light spalmabile;

  • 40g di yogurt bianco naturale;

  • un pizzico di sale;

  • per decorare, scelta tra: frutta fresca, frutta secca, cioccolato fondente, cocco grattugiato o in scaglie, burro d’arachidi, marmellata, nocciolata, semi di chia, cannella, cacao amaro, altro.... .


PROCEDIMENTO:

  • Bagnare i biscotti con caffè, sbriciolarli e sistemarli sul fondo.

  • Mischiare tutti gli altri ingredienti e versare il composto sopra la base di biscotti;

  • Lasciare riposare in frigo per un paio di ore (almeno 2);

  • Arricchire, decorare e servire.

Suggerimento: Per una versione ancor più furba e leggera potete utilizzare dolcificante in alternativa al miele e yogurt bianco 0% o, in alternativa, lo yogurt bianco greco 0% per renderla più proteica.





Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista

ilariamorganti93@gmail.com

371 4291074

Cattolica (RN), Mercatino Conca (PU), San Marino

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