Esempio di piatto leggero, nutriente, semplice da preparare, fresco e adatto all’estate‼️
PETTO DI POLLO in SALSA VERDE:
◾️Petto di pollo tagliato a fette ➡️ fonte di proteine
◾️Verdure a piacere (nel mio caso, pomodorini, insalata e cetrioli) ➡️fonti di fibra alimentare, sali minerali e vitamine
◾️Pane (non in foto) ➡️ fonte di carboidrati
◾️Condito con salsa verde❗️
La salsa verde la si può utilizzare per rendere più piacevole alla vista e al palato alcune pietanze, tra cui il petto di pollo che, ad alcuni, può risultare un po’ ostico da consumare. La si può semplicemente preparare con basilico, rucola e prezzemolo oppure aggiungere, eventualmente, aglio, capperi e olive a seconda dei gusti personali. Lavate bene le foglioline e sminuzzatele in un mixer con olive, capperi e aglio. Aggiungete qualche cucchiaio di olio (fonte di grassi buoni) e del succo di limone ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo, non troppo denso. Aggiungete del sale q.b ed é subito pronta‼️
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