Quando si vuole cucinare qualcosa di veloce, pratico e preparare diverse ricette, le uova vengono sempre in nostro aiuto! Per una cenetta leggera e diversa dal solito, ieri sera le ho cucinate alla pizzaiola light!!! Come? Innanzitutto ho versato in una padella antiaderente la passata di pomodoro e ho lasciato cuocere il tempo necessario affinché si asciugasse un po’. Dopodiché, ho fatto dello spazio nel sughetto per versare il contenuto dell’uovo. Io ne ho utilizzate 3, ripetendo la stessa procedura; ad ogni modo, il numero delle uova da utilizzare rimane una vostra scelta. Ciascuno l’ho ricoperto con una spolverata di parmigiano, sale, pepe e origano. Infine, ho coperto con un coperchio e ho lasciato cuocere il tempo che il tuorlo si rapprendesse. Se piace un pochino più molle ci vorrà pochissimo, altrimenti circa 3-4 minuti. Le mie in foto non sono il massimo da vedere, però vi assicuro che erano molto buone! Provate!!!
Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista ilariamorganti93@gmail.com 371 4291074 Rimini(RN), Mercatino Conca (PU), San Marino