Seguire il calendario stagionale di frutta e verdura permette di scegliere prodotti locali e stagionali, ridurre l’impatto ambientale relativo al consumo personale e variare il menu in ogni periodo dell’anno.
💡Idea per preparare le melanzane💡
MELANZANE ALLA PARMIGIANA LIGHT😋
Ingredienti:
melanzane;
passata di pomodoro;
mozzarella light;
parmigiano grattugiato;
olio, sale, basilico, altri condimenti.
Procedimento:
Lavare e tagliare le melanzane a fettine e stenderle in una pirofila da forno;
Tagliare la mozzarella light a fettine e disporle sulle melanzane;
Con un cucchiaio, ricoprire con la passata di pomodoro;
Ripetere i punti precedenti per creare più strati;
Condire con olio, sale, basilico e una spolverata di parmigiano;
Infornare a 200 gradi per 20-30 minuti o tempo necessario alla cottura.
Ps: per renderla più saporita, tra gli strati, utilizzare del prosciutto crudo o cotto .
Enjoy😋
Dott.ssa Ilaria Morganti - Biologa nutrizionista ilariamorganti93@gmail.com 371 4291074 Rimini(RN), Mercatino Conca (PU), San Marino
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